Nhịn ăn gián đoạn
💧 Nhịn ăn và chỉ uống nước là một trong những cách giảm cân và “detox” cơ thể thịnh hành gần đây mà trong đó người muốn giảm cân chỉ uống nước trong một khoảng thời gian nhất định, thường từ 5~20 ngày nhưng cũng có khi lâu hơn.
📊 Nghiên cứu từ Đại học Illinois Chicago đã chỉ ra rằng phương pháp này thúc đẩy quá trình giảm cân một cách đáng kể chỉ trong thời gian ngắn. Một đợt nhịn ăn kéo dài 5 ngày giảm khoảng 4% đến 6% trọng lượng, nhịn ăn từ 7 đến 10 ngày giúp giảm cân từ 2% đến 10% và nhịn ăn từ 15 đến 20 ngày giúp giảm 7% đến 10% tổng trọng lượng cơ thể.
😔 Tuy nhiên, trái với kỳ vọng, những người tham gia nghiên cứu có xu hướng giảm khối lượng cơ nạc nhiều hơn khối lượng chất béo trong thời gian nhịn ăn và chỉ uống nước, nghĩa là 2/3 số cân giảm được là do giảm khối lượng cơ nạc, trong khi chỉ 1/3 là do giảm mỡ trong cơ thể.
Hiệu quả và Tính An toàn
🩸 Nghiên cứu chỉ ra nhịn ăn và chỉ uống nước trong khoảng thời gian càng lâu thì huyết áp sẽ càng giảm. Sự thay đổi về mức lipid trong máu không nhất quán trong các nghiên cứu.
🩸 Một số nghiên cứu cho thấy sự giảm sút ở chỉ số mỡ máu LDL và triglycerides, trong khi những nghiên cứu khác lại không chỉ được rõ những lợi ích cụ thể.
🩸 Chỉ số đường huyết có sự thay đổi ở người khỏe mạnh nhưng không thay đổi ở người mắc bệnh tiểu đường, các lợi ích liên quan tới việc chuyển đổi chất cũng biến mất sau thời gian nhịn ăn gián đoạn.
👍 Phương pháp này được đánh giá là khá an toàn với tác dụng phụ phổ biến nhất là đói, nhức đầu, buồn nôn, nôn và mất ngủ, hạ đường huyết.
Mặc dù chế độ giảm cân nhịn ăn (chỉ uống nước) có thể đạt được hiệu quả giảm cân tạm thời nhưng do còn nhiều lo ngại liên quan tới lợi ích sức khỏe lâu dài nên không được coi là một phương pháp giảm cân bền vững.
👨⚕️ Các chuyên gia y tế khuyên nên thử những phương pháp giảm cân bền vững và lành mạnh hoặc xem xét các loại thuốc giảm cân mới để đảm bảo sức khỏe về lâu dài.
【Tài liệu tham khảo】
Efficacy and safety of prolonged water fasting: a narrative review of human trials.
（Mark Ezpeleta, Sofia Cienfuegos, Shuhao Lin, Vasiliki Pavlou, Kelsey Gabel, Krista A Varady）
💡 Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn, cám ơn các bạn đã dành thời gian để đọc bài viết.
